Bolu Kukus Ubi Ungu

Sejak punya mixer baru saya jadi rajin bikin kue hehe 😀 Kali ini bikin Bolus Kukus Ubi Ungu yang resepnya saya modifikasi dari resep bruder tape, resep yang tercantum dalam petunjuk penggunaan mixer dari kemasan dusnya.

Walopun coba-coba, bolu hasil modifikasi cukup memuaskan. Beda banget dengan cake tape yang sesuai resep aslinya. Mungkin karena saya ganti cara mengolah kue dari dipanggang menjadi dikukus, bolu kukus ubi ungu terasa lebih lembut, padat dan aroma margarinnya lebih tajam.

Continue reading