Saus Teriyaki Buatan Sendiri

Ceritanya ini lagi kepingin banget makan beef teriyaki yang banyak bawang bombay dan paprikanya. Tapi kebanyakan saus teriyaki yang ada di pasaran mengandung MSG di dalam bahan pembuatnya. Hanum kan alergi MSG jadi ga bisa makan dong nantinya.

Kemudian saya cari-cari di Google bagaimana cara membuat saus teriyaki sendiri. Ada sih beberapa tapi bahannya menggunakan kecap jepang yang saya tau belum ada label halal di kemasannya.

Continue reading

Brokoli Goreng Tepung

Brokoli adalah salah satu sayuran favorit saya. Saya masih ingat persis kapan dan dimana pertama kalinya saya makan brokoli.

Waktu itu saya masih berusia sekolah dasar, sedang menginap di Kebun Raya Cibodas, disuguhi sarapan pagi dengan mi instan yang dicampur brokoli.  Makan mi yang panas dalam cuaca dingin memang merupakan kombinasi yang pas banget. Rasanya masih bisa saya bayangkan sampai sekarang 😀

Untungnya kesukaan makan brokoli menurun pada anak-anak saya. Terutama Zhafif. Apalagi kalo saya masak cah brokoli dengan jamur, dengan nasi hangat pula. Waaahh… makannya pasti lahap.

Continue reading

Asinan Sawi Segar

Kalo lagi pusssssyyyiiiing kaya gene… maunya nih.. makan yang pedes-pedes..yang asem-asem..yang bikin cenat cenut di kepala langsung hilang. Tapiii.. kalo harus keluar siang-siang panas begini…ogah benerrr.

Jadi deh obrak abrik isi kulkas yang isinya ga seberapa 😀 Untung masih ketemu sawi putih yang bisa dibuat asinan segar.

Resepnya aku dapat dari pengasuhnya Hanum dulu yang pernah kerja di keluarga Korea. Dia sih bilangnya resep kimchi tapi saya lebih suka menyebutnya Asinan Sawi Segar karena lebih terasa Indonesia-nya.

Continue reading

Pisang Aroma

Teringat dulu waktu makanan camilan pisang aroma lagi booming, dimana-mana banyak penjual makanan jenis ini. Harganya pun cukup murah hanya Rp 500,- per buah.  Saya sering beli sepulang kuliah untuk oleh-oleh ke rumah.

Sekarang pisang aroma cukup sulit ditemui.  Sejak saya pindah ke Bekasi, belum pernah menemui penjual pisang aroma di lokasi sekitar rumah. Mungkin juga sudah tidak ada lagi yang menjualnya. Padahal  mudah sekali cara membuatnya. Bahan-bahannya juga bisa dengan gampang diperoleh di pasar atau di supermarket.

Saya mencoba membuatnya tapi tidak dengan bentuk pisang aroma yang asli. Sebab aslinya, pisang aroma itu bukan pisang tetapi kulit lumpia berisi keju, coklat meses, irisan nangka, atau irisan pisang, yang digoreng hingga kering. Karena bentuknya seperti pisang tapi ada aroma makanan lain maka disebut pisang aroma.

Continue reading

Puding Mutiara Saus Manis

Tadinya saya mau update blog bergaya ala pujangga dengan coba membuat puisi-puisian. Tapi kalo ide lagi macet begini ternyata susah juga yaa. Saya sendiri juga ga enak bacanya apalagi orang lain yang baca hehe… Akhirnya saya putuskan untuk menulis yang gampang-gampang aja dan sesuai dengan keahlian saya yaitu menulis resep. 😛

Kali ini saya membuat makanan daur ulang lagi. Awalnya saya membuat bubur manis dari biji mutiara. Biasanya saya buat hanya sepanci kecil sehingga langsung habis dalam sekali penyajian. Pada  kesempatan berikutnya saya buat buburnya agak banyak. Maksudnya biar suami dan anak-anak bisa nambah. Eeh ternyata malah ga laku. Daripada dibuang sayang ga kemakan lalu saya permak bubur biji mutiara menjadi puding.

Ini dia hasilnya.

Continue reading