Food Combining : Kombinasi Antara Pati dan Protein

Belajar lagi tentang lebih sehat dengan food combining, saya jadi tahu alasan dibalik mengapa pati dan protein merupakan kombinasi makanan yang tidak baik. Menurut ilmu Food Combining, ini ada hubungannya pengaruh jenis makanan terhadap keseimbangan asam dan basa dalam tubuh yang akan mempengaruhi proses metabolisme dan sistem pencernaan.

Pati dan protein keduanya merupakan jenis makanan yang sulit dicerna. Pati dapat dicerna dengan baik dalam kondisi basa, sebaliknya protein bisa tercerna dengan baik dalam kondisi asam. Bila kedua jenis makanan ini dikonsumsi secara bersamaan justru tidak dapat dicerna dengan baik. Akibatnya kebutuhan zat gizi yang diharapkan diperoleh dari makanan tersebut tidak bisa terpenuhi, yang pada akhirnya akan menimbulkan gangguan pencernaan dan kesehatan seperti meningkatnya asam lambung, naiknya kadar kolesterol dalam darah, masalah obesitas dan sebagainya.

Continue reading

Lebih Sehat Dengan Food Combining

Sudah lama saya mengikuti Fanpage Pak Wied Harry, praktisi gizi dan kuliner sehat alami yang kebetulan juga satu almamater dengan saya 🙂 Baru minggu kemarin saya punya kesempatan untuk ikut salah satu kelas yang diselenggarakan beliau, yaitu Kelas Food Combining.

Walaupun latar belakang pendidikan saya di bidang gizi, pengetahuan saya tentang food combining sangatlah terbatas. Saya pernah baca buku-buku tentang food combining sebelumnya, tapi ya itu, cuma sebatas pengetahuan aja. Saya belum pernah praktek sama sekali. Dengan mengikuti Kelas Food Combining ini saya berharap bisa menerapkannya dalam menu sehari-hari.

Continue reading

Cara Atasi Flu Tanpa Obat

Dua hari lalu saya terkena flu berat. Gejalanya hidung berair, bersin-bersin, dan kepala pening. Efeknya badan cepat sekali terasa lelah dan kurang bersemangat. Sebisa mungkin saya tidak minum obat karena efek sampingnya mengantuk sementara saya mesti tetap terjaga karena harus bawa motor untuk jemput Hanum di sekolah.

teh maduBagaimana caranya mengatasi flu tanpa obat? Saya coba resep sederhana yang saya buat sendiri. Teh hangat campur madu dan air jeruk nipis. Alhamdulillah setelah meminum campuran minuman teh ini dua kali sehari, saya berangsur-angsur sembuh. Ini karena kandungan zat-zat fungsional dalam teh, madu dan jeruk nipis yang berkhasiat membantu menyembuhkan flu secara alami.

Continue reading

Mengapa Buah Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Susu

Siang tadi saya bertandang ke rumah teman. Karena cuaca sangat panas saya berpikir membawakannya sop buah. Kebayang kan segernya.

Saat kami sedang menyantap bersama sop buah tersebut, tiba-tiba aja temen saya nyeletuk kalo dia pernah membaca artikel di suatu majalah yang menyebutkan bahwa buah tidak baik dimakan bersamaan dengan susu seperti yang terdapat di sop buah yang sedang kami makan.

Continue reading