Praktek Membuat Bolen Pisang

Akhirnya kesampean juga bikin bolen pisang. Walopun bentuknya masih acakadut tapi rasanya tak kalah enaknya sama bolen pisang terkenal dari Bandung tea hehehe 😀

Resepnya saya dapat dari sini. Tapi saya modif dikit ga pake mentega (ga punya sik 😀 ) dan mentega putihnya saya kurangi jadi cuma 80 gram. Oh ya, pisangnya juga saya ganti jadi pisang uli yang belum matang benar jadi setelah dikukus jadinya masih agak keras, ga lembek.

Hasilnya seperti ini.

pisang bolen bandung

Mungkin karena saya kurang halus saat menggiling adonan kulit, sehingga waktu dipanggang mentega putihnya mencair keluar dan gosong. Untungnya ga pengaruh ke hasil akhirnya. Bolen pisangnya beneran enyaaak 😀 Kulit luarnya terasa renyah tapi pas digigit empuk, rasanya manis dan gurih campuran antara pisang dan keju.

Dan yang penting, anak-anak suka. Tapiii.. kalo disuruh bikin lagi…ahhh… entar dulu deh. Bikinnya itu looohhh… repot bener dan lamaaa. Bolak balik giling adonan kulitnya trus masukin kulkas. Lebih cepet makannya dibanding bikinnya.

Kalo mau cepet, mending beli aja deh hihihi…

 

Facebook Comments

Leave a Reply