Tuna Goreng Crispy

Tuna goreng crispy adalah salah satu masakan favorit Hanum dan Zhafif. Sebab bentuk dan rasanya mirip nugget siap goreng yang sering jadi andalan menu sehari-hari kalo mereka lagi susah makan.

Dengan teknik memasak yang sangat mudah dan praktis, hanya dalam waktu beberapa menit saja, tuna goreng crispy sudah siap disajikan dengan nasi hangat dan saus mayones kesukaan anak-anak.

Mau mencoba resep saya? Silahkan dicatat yaa 🙂

Tuna Goreng Crispy

tuna goreng crispy

Tuna Goreng Crispy

Bahan :
500 gram filet ikan tuna, berishkan lalu potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung sagu
1 sdm bubuk kaldu non msg
1 butir telur ayam, kocok lepas
tepung roti
garam dan merica secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Campur potongan filet ikan tuna dengan kecap asin dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Campur ketiga jenis tepung dengan bubuk kaldu, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  • Lumuri ikan dengan campuran tepung sambil sedikit ditekan agar tepung menempel dengan baik. Lalu celupkan dalam kocokan telur kemudian lumuri dengan tepung roti. Jika menginginkan kulit yang lebih tebal, lumuri ikan dengan tepung dan telur hingga 2-3 kali sebelum akhirnya dibalut dengan tepung roti.
  • Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat, sajikan hangat dengan nasi putih dan saus mayones.

Gampang kan?

Selamat mencoba ya 🙂

Facebook Comments

2 thoughts on “Tuna Goreng Crispy

  1. Yayat says:

    Dear Ibu Ratna

    Ibu mo tanya yang dimaksud “Campur potongan filet ikan tuna dengan kecap asin dan perasan air jeruk nipis”. disni kecap asin dicampur dengan perasan air jeruk nipis atau ikan di celupkan ke kecap lalu dicelupkan lagi ke perasan jeruk nipis. Tolong jelasin ya Bu saya lagi belajar masak nih..

    Terima kasih

Leave a Reply